Chocolat : recettes et techniques d’une école d’excellence

CHF49.30

Ecole Grégoire-Ferrandi

Flammarion

UGS : 9782081493209 Catégories : , Étiquette :

Description

Les professionnels de l’école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces.

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